おもいっきりテレビで紹介されました。動脈硬化予防効果がEPAのなんと10倍！ごま油を使うことでさらに効果UP

■材料(4人分)
鯨ベーコン(薄切り)　100ｇ 玉葱　1/2個 ピーマン　2個 卵　2個	ご飯　600g ゴマ油　大匙1・1/2 塩　小匙1/2 胡椒　少々 醤油　大匙1

■作り方
１．ベーコンは2～3ｍｍ幅に切る。

２．玉ねぎはみじん切り、ピーマンは粗みじん切り、卵は軽くほぐしておく。

３．フライパン(または中華鍋)に大1/2のごま油を熱し、ベーコンをさっと炒め、玉ねぎ・ピーマンも加えてさらに炒め、軽く塩・こしょうして取り出す。

４．残りのごま油で卵・ごはんを炒め、3を戻し入れる。

５．塩・こしょうで味をととのえ、しょうゆを回し入れて火を止める。